氧化鈣，又稱生石灰，是一種堿性物質，從中世紀就開始使用。據信生石灰是人類已知的古老的化學物質之一，也可以稱為生石灰或石灰。

　　氧化鈣具有中等粘度和高表面張力，以及高到中等的膨脹和收縮率，這種材料在陶瓷溫度下不易揮發，氧化鈣對顏色有中等影響，但大量氧化鈣可能對氧化鐵有漂白作用。

　　氧化鈣可以通過石灰窯中含有碳酸鈣(碳酸鈣;礦物方解石)的石灰石或貝殼等材料的熱分解產生，用于制備生石灰的過程稱為煅燒。這是一個過程，首先在高溫下熱分解反應物，但確保溫度保持遠低于熔點。